Пожарная безопасность в ресторане  Скачать  3,2 Mb

Электронная версия книги Пожарная безопасность в ресторане представляет собой удобный шаблон для составления комплекта документов по пожарной безопасности в ресторане.

Книга распространяется по электронной почте и содержит документы по пожарной безопасности для сотрудников ресторанов, баров, клубов, кафе в формате Word.doc
Электронная версия книги Пожарная безопасность в ресторане обновлена в апреле 2021 года.

Заказать книгу https://protection24.ru/order.php?page=restaurant_fire_safety

Ответственность за пожарную безопасность возлагается на директора ресторана.

Директор ресторана:
• обеспечивает соблюдение требований противопожарной безопасности, выполнение предписаний, постановлений и иных законных требований должностных лиц пожарной охраны;
• обеспечивает ресторан первичными средствами пожаротушения (огнетушителями) по нормам согласно разделу XIX Постановления Правительства РФ от 16.09.2020 N 1479 "Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации" и приложениям N 1 и 2, а также обеспечить соблюдение сроков их перезарядки, освидетельствования и своевременной замены, указанных в паспорте огнетушителя;
• назначает приказом ответственного по пожарной безопасности в ресторане;
• обеспечивает проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок по эвакуации лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте защиты с массовым пребыванием людей, а также посетителей, покупателей, других лиц, находящихся в ресторане;
• обеспечивает разработку и осуществлять меры по обеспечению противопожарной защиты в ресторане;
• проводит противопожарную пропаганду, а также обучает сотрудников ресторана мерам противопожарной защиты;
• организует обучение сотрудников мерам пожарной безопасности, которые осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.

Пожарная безопасность в ресторане

Содержание книги:
Инструктажи по пожарной безопасности.
1. Программа Вводного противопожарного инструктажа
2. Вводный противопожарный инструктаж
3. Перечень вопросов проведения первичного противопожарного инструктажа
4. Первичный противоположный инструктаж на рабочем месте
5. Повторный противопожарный инструктаж
6. Внеплановый противопожарный инструктаж
7. Целевой противопожарный инструктаж
8. Инструкция о мерах пожарной безопасности в ресторане
9. Должностные обязанности по обеспечению соблюдения требований противопожарной безопасности в ресторане:
• Директора ресторана;
• Ответственного за пожарную безопасность;
• Администратора (метрдотеля);
• Шеф-повара;
• Работников ресторана (официантов, барменов, работников кухни).
10. Инструкция по эксплуатации первичных средств пожаротушения. Виды огнетушителей и их применение
11. Инструкция по пожарной безопасности при проведении массовых мероприятий в ресторане (торжеств, банкетов, свадеб)
12. Инструкция по оказанию первой помощи пострадавшим при пожаре
13. Требования к комплектации изделиями медицинского назначения аптечек для оказания первой помощи
14. Инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне ресторана
15. Инструкция по пожарной безопасности при эксплуатации газовых приборов (плиты, духовки) на кухне ресторана
16. Инструкция о действиях работников ресторана действиях при пожаре и при срабатывании автоматической пожарной сигнализации
17. Инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок противопожарной защиты
18. Инструкция о действиях персонала и принятии мер по эвакуации людей при пожаре
19. Инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре
20. Инструкция о мерах пожарной безопасности в помещениях материального склада
21. Инструкция о порядке совместных действий администрации и пожарной охраны при ликвидации пожара
22. Инструкция по организации работ по ремонту, техническому обслуживанию и эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения
23. Инструкция при проведении пожароопасных работ
24. Инструкция для ответственного за пожарную безопасность помещения
25. Положение о пожарной безопасности
26. Положение о разработке инструкции о мерах пожарной безопасности
27. Перечень локальных актов по пожарной безопасности
Приказы по пожарной безопасности
28. О назначении ответственного за пожарную безопасность
29. О порядке обеспечения пожарной безопасности на территории, в зданиях, в сооружениях и в помещениях
30. О назначении ответственного за электрохозяйство
31. Об установлении противопожарного режима
32. О проведении мероприятий по обучению работников мерам пожарной безопасности
33. О мерах по обеспечению безопасности, антитеррористической защите, пожарной безопасности и предупреждению чрезвычайных ситуаций при проведении массовых мероприятиях
34. Об организации пожарной безопасности в 202_ году
35. Список сотрудников ответственных за пожарную безопасность в структурных подразделениях
36. О запрещении курения
Добровольная пожарная дружина
37. Положение о добровольной пожарной дружине
38. Должностные обязанности членов Добровольной пожарной дружины
39. Программа подготовки членов ДПД
40. Положение о комиссии по проверке знаний по пожарной безопасности
Пожарно-технический минимум
41. Пожарно-технический минимум для руководителей и ответственных за пожарную безопасность организаций общественного питания
42. Протокол заседания квалификационной комиссии по проверке знаний по пожарной безопасности в объеме пожарно-технического минимума
43. Программа обучения мерам пожарной безопасности
44. Противопожарный инструктаж
45. Указания о порядке проведения инструктажа по пожарной безопасности
46. Перечень основных вопросов инструктажа по пожарной безопасности
Планы мероприятий по пожарной безопасности
47. План мероприятий по противопожарной безопасности на 202_ год
48. План проведения тренировки по действиям в чрезвычайной ситуации
49. Нормативно-правовые документы по пожарной безопасности

Приложение:
Журналы по пожарной безопасности:
1. Журнал регистрации вводного инструктажа по пожарной безопасности
2. Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте по пожарной безопасности
3. Журнал контроля состояния системы пожарного водоснабжения
4. Журнал осмотра противопожарного состояния помещений перед их закрытием
5. Журнал проведения испытаний и перезарядки огнетушителей
6. Журнал проверок работоспособности задвижек с электроприводом и пожарных основных рабочих и резервных пожарных насосных агрегатов
7. Журнал распределения огнетушителей
8. Журнал технического обслуживания огнетушителей
9. Журнал учета инструктажей по пожарной безопасности
10. Журнал учёта наличия и состояния огнетушителей
11. Журнал учёта первичных средств пожаротушения
12. Журнал учета проведения тренировок по эвакуации на случай пожара
13. Журнал учёта проверки наличия и состояния первичных средств пожаротушения
14. Журнал учета работ по очистке вытяжных устройств, аппаратов и трубопроводов от пожароопасных отложений
15. Журнал учета предписаний Государственного пожарного надзора
16. Журнал учета проведения тренировок по эвакуации на случай пожара
17. Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
Акты:
1. Акт гидравлического испытания трубопроводов автоматической установки пожаротушения
2. Акт испытаний внутреннего противопожарного водопровода
3. Акт испытания пожарных гидрантов (водоемов) на водоотдачу
4. Акт комплексного опробования технических средств автоматической пожарной сигнализации и системы оповещения и управления о пожаре
5. Акт об итогах организации подготовки и проведения общеобъектовой тренировки
6. Акт обследования автоматических установок пожаротушения пожарной сигнализации
7. Акт периодической проверки вентиляционных каналов от вентиляционного оборудования
8. Акт подготовки и проведения тренировки по эвакуации посетителей и персонала
9. Акт проведения обследования целостности конструкций ограждения кровли здания
10. Акт проведения обследования целостности конструкций пожарной лестницы
11. Акт проведения работ по монтажу противопожарных дверей
12. Акт проверки соблюдения требований нормативных документов на средства огнезащиты (производство, применение и эксплуатация)
13. Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
14. Акт проверки технического состояния пожарных кранов
Протоколы:
1. Протокол заседания квалификационной комиссии по проверке знаний по пожарной безопасности в объеме пожарно-технического минимума
2. Протокол заседания комиссии по проверке знаний в объеме пожарно-технического минимума для сотрудников
3. Протокол заседания пожарно-технической комиссии
4. Протокол испытаний по контролю качества огнезащитной обработки конструкций из древесины
5. Протокол о проведении проверки работоспособности наружных пожарных гидрантов
6. Протокол проведения профилактических испытаний маршевой пожарной лестницы
7. Протокол проведения профилактических испытаний
Тренировки по эвакуации и тушению условного пожар
1. Акт и приказ об итогах организации подготовки и проведения общеобъектовой тренировки
2. План проведения тренировки по эвакуации персонала и тушению условного пожара
3. Приказ "О проведении тренировки по эвакуации и тушению условного пожара"
4. Табель обязанностей руководителей и сотрудников при проведении практических тренировок по эвакуации
Прочее:
1. Аптечка для оказания первой помощи
2. Декларация пожарной безопасности
3. Документация по пожарной безопасности, необходимая на объекте
4. Календарный план технического обслуживания системы автоматической пожарной сигнализации, системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре
5. Проверочный лист МЧС при осуществлении пожарного надзора применяется в ходе плановых проверок, проводимых в отношении здания организации общественного питания (класс функциональной пожарной опасности Ф3.2)

Пожарная безопасность в ресторане Заказать  Рекомендуем!!!

Скачать документы по пожарной безопасности для сотрудников ресторанов, баров, клубов, кафе
Если Вы решили приобрести книгу или у вас возникли вопросы по охране труда напишите нам!